Chef estrella, Wilo Benet Ubicados en San Juan, Puerto Rico, los restaurantes de este talentoso chef son opciones muy acertadas para una deliciosa experiencia gourmet.
Restaurante Pikayo, en el Museo de Arte de San Juan
Comentarios:
Autor: Mari-Claudia Jiménez

Jun. 22, 2009 

 

Una de las grandes estrellas del mundo gourmet internacional es el genial chef Wilo Benet, cuyos restaurantes en San Juan, Puerto Rico -entre ellos el divino Pikayo en el Museo de Arte de San Juan y ahora el nuevo Varita en el hotel Condado Plaza- están en boca de todos.

 

Benet, quien también es conocido por sus libros de cocina y su labor en la TV, además de ser muy carismático y un verdadero conocedor de la gastronomía, es un maestro en esa deliciosa combinación de sabores y texturas que es divina cuando usamos como base los misterios de nuestra cocina latinoamericana. Empanadillas de Gouda con salsa de guayaba; algo tan local como el Mofongo, hecho de plátano verde, pero servido con unos camarones gigantes y salsa de azafrán; Trozos de langosta sobre tamal; Carpaccio de pulpo; Camarones a la parrilla con chorizo y salsa de guanábana; Nachos de malanga con salsa de mango... las combinaciones de la cocina de Benet son infinitas, igual que su leal clientela internacional y las fabulosas críticas recibidas en los periódicos y las revistas más exigentes.

 

Chef Wilo Benet 

      • 2  antonieta villa corta escribi? el 02/07/09 | 14:41
        me gustaría me envies recetitas de de puerto rico, soy peruana de lamas region san martin-peru, me encanta la cocina peruana e internacional, me gustaría llevar en mi cocina algo tuyo gracias antonieta

      • 1  amalia escribi? el 29/06/09 | 14:41
        Excelentes restaurantes. Conozco Pikayo y es divino

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