Sep. 23, 2009 

Para 6 personas

2 cucharadas de aceite

1 taza Arroz Blanco Mahatma® o Carolina®

1 cebolla picada

1 pimentón verde, sin semillas, picado

1 tallo de apio picado

1 lata (6 oz) de pasta de tomate

1 lata (8 oz) de salsa de tomate

1 hoja de laurel

2 dientes de ajo, machacados

½ cucharadita de tomillo

2 tazas de consomé de pollo

Preparación

En una sartén grande, calienta el aceite. Agrega el arroz y cocínalo a fuego mediano removiendo constantemente hasta que el arroz esté ligeramente dorado. Añade la cebolla, el pimentón verde y el apio. Cocina hasta que estén tiernos. Agrega los ingredientes restantes y llévelo a un hervor, reduce el fuego y tapado, deja cocinar a fuego lento por 20 minutos. Remueve del fuego y déjalo reposar por 5 minutos. Remueve la hoja de laurel y sirve.

Para conocer más recetas deliciosas con arroz visita: Arroz Mahatma® o Arroz Carolina®