Milhojas de chocolate y frambuesas La sola visión de este postre despertará el deseo de tus invitados.
Comentarios:
Autor: Vanidades

Oct. 13, 2009 

 

Método de cocinar: Moderado

Preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

 

Para 6 personas

300 g (10 oz) de chocolate para derretir

2¼ tazas (18 oz)  de crema de leche para batir

4 cdas de azúcar

1 manojito de menta

420 g (14 oz) de frambuesas

Azúcar en polvo

 

Preparación

1. Derrite el chocolate a baño de María y, con una espátula, extiéndelo sobre un pliego grande de papel encerado en forma de lámina de 2 mm de espesor. Déjalo refrescar y córtalo en 18 rectángulos.

2. Limpia la menta y las frambuesas con un paño húmedo. Aparta unas hojitas de menta y corta el resto menudito. Bate la crema de leche con el azúcar en un recipiente frío y añade la menta con cuidado.

3. Acomoda en cada plato un rectángulo de chocolate, luego 1 cucharadita de la crema, unas cuantas frambuesas y otro rectángulo más; repite la operación terminando con el chocolate. Arma las seis milhojas de la misma manera. Decóralas con las hojitas de menta apartadas y una frambuesa, y espolvorea el azúcar.

 

Extender el chocolate

De entrada puede parecer una operación complicada, pero en realidad es un juego de niños. Con una espátula de hoja larga y plana forma una capa uniforme de chocolate sobre papel encerado. Deja que se endurezca y después corta los rectángulos, que son los que servirán para preparar estas deliciosas milhojas.

      • 10  veronica escribi? el 14/01/10 | 19:48
        se ve facil y muy rico, lo voy a preparar

      • 8  irma espinoza escribi? el 12/01/10 | 18:45
        OH me parece que es riquisimaaala voy a preparar me facinan los dulces

      • 6  gaby escribi? el 28/11/09 | 14:36
        un deleite para la vista y el paladar,pero y las chicas que nos cuidamos para el calorcito nos vendria bien una receta liviana para comer sin culpa.

      • 5  isabel escribi? el 13/11/09 | 11:00
        Hola q, rico que aver encontrado esta pagina es genial las recetas ,,,los felicito grasias

      • 4  mayra escribi? el 07/11/09 | 21:45
        Hola se ve deliciosa y muy facil de preparar sin duda le encantara a mis papas

      • 3  ivonne escribi? el 29/10/09 | 21:33
        me gustan sus recetas mmmmmmm bien ricas!

      • 2  paola escribi? el 21/10/09 | 09:37
        Hola mmm, una receta deliciosa y con elegancia, felicidades y sigan publicando mas delicias como esas =D

      • 1  flores escribi? el 20/10/09 | 23:26
        hola chef oropesa;desde niña e sido una fanatica de las mil hojas y esta receta me encanta te promeeto que la voy a hacer grasias

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