¿Conoces el 'Full English Breakfast'?

Un desayuno en el que las calorías no cuentan

Por: Mari Rodríguez Ichaso

Full English Breakfast

Foto: Archivo

En Reino Unido, también llamado Full Monty, es una tradición que comenzó en la época victoriana como una cura para la resaca de la noche anterior. 

Cuando lo consumas, olvida contar calorías, porque es un desayuno muy generoso. Incluye lascas gruesas de tocino, salchichas, un trozo del famoso black pudding, tomates (jitomates), champiñones cocidos y huevos fritos o revueltos. 

Muchas veces se acompaña de riñones asados, kippers (arenques curados), frijoles al horno o baked beans dulzones y papas (patatas) fritas en manteca, además de un toque de ketchup, ¡y la famosa salsa oscura o brown sauce HP! 

¿El toque final? Un té, pan tostado, muffins y mermeladas.

Sabías que…

Al black pudding o blood sausage (en inglés)…

  • En Francia le llaman boudin noir.
  • En Alemania, blutwurst.
  • Y en España, morcilla.

 

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