Dic. 10, 2009 

La semana entre Navidad y el comienzo del nuevo año es ideal para darse una "escapada" de la vida cotidiana. ¡Una semana, o mejor aún, 10 días divinos! Y no me refiero a hacer el mismo viaje de siempre, sino a lanzarnos a una miniaventura para conocer lugares nuevos y hacer cosas que nunca imaginamos que nos gustarían.

Este es el momento perfecto para buscar nuevos destinos turísticos, tanto en Europa como en México o en Suramérica, muchos de los que antes no eran tan visitados, pero que ahora son muy cool. A continuación te doy tres sugerencias:

Las playas de Punta del Este, en Uruguay

¡Están muy de moda! Diciembre es pleno verano en Punta del Este, donde encontrarás gran ambiente, excelentes playas y mucho glamour. Ya las llaman "los Hamptons o el Mónaco de Suramérica", y aquí hasta la familia Cipriani es dueña de un fabuloso resort: el Cipriani Punta del Este La Barra, con un excelente spa. También tienes el enorme Conrad Hotel & Casino, y a 20 kilómetros, la maravillosa Estancia Vik José Ignacio, uno de los nuevos grandes resorts de la zona, muy artístico.

Punta del Este cuenta con Playa Mansa y Playa Brava, condominios modernísimos, divinas boutiques y muchos restaurantes, todo con una atmósfera muy europea. Un lugar que no debes perderte: Casapueblo, una construcción sensacional del pintor y escultor uruguayo Carlos Páez Vilaró, en Punta Ballena, que llaman la "escultura viviente", y donde puedes disfrutar de conciertos a la puesta del sol.

Haz una excursión a la bellísima Colonia del Sacramento, también en Uruguay, una joya del siglo XVII declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Su barrio histórico es divino, pues conserva maravillosamente su herencia colonial. La ciudad está a 140 km (87 millas) de Buenos Aires, y a la mitad en el camino entre Punta del Este y la capital argentina, de donde puedes llegar en ferry. Por eso, al terminar tus días de descanso en Punta del Este, ¿por qué no poner un broche de oro a tu escapada con unos días en Buenos Aires, a apenas 320 km (198 millas) del resort y 35 minutos en avión? También puedes conducir una hora de Punta del Este a Montevideo, y allí tomar un ferry de tres horas a Buenos Aires. Combina recorridos con mucha historia con buenísimas compras y comidas en restaurantes increíbles.

Los viñedos de Francia

Para los amantes de la gastronomía, un viaje de una semana a los viñedos de Francia es una opción deliciosa. Elige cuál región te gustaría más, chequea los paquetes a París con auto alquilado (más baratos a finales de invierno y primavera), y comienza a descubrir viñedos y rincones campestres preciosos, incluyendo muchos hoteles estilo palacios o antiguas mansiones restauradas donde descansar. Explora las zonas de la Alsacia, Bordeaux, Burgundy, Champagne, Côtes du Rhône, Languedoc-Roussillon o el valle del Loira, donde puedes probar vinos y aprender cómo se elaboran.   

Si decides ir a la zona gourmet de Lyon, no dejes de visitar el restaurante Paul Bocuse, en Collonges-au-Mont-d'Or, un templo de la cocina del famoso chef,  con 3 estrellas Michelin (su Sopa de trufas negras es un sueño y su Turbot con champán, una delicia).

Bocuse también es dueño de varias brasseries en la zona de Lyon: Le Nord, Le Sud, L'Est y Argenson, que ofrecen cocina tradicional francesa. Muy cerca, en la muy gourmet ciudad de Dijon, podrás degustar divinidades en cualquiera de sus muchos bistros, incluyendo los que rodean el gran mercado central.

Es un viaje que puedes terminar en la Provenza francesa y volar de regreso desde Marsella o Niza. Busca mapas, guías de turismo, consulta Internet y planea hoy mismo tu escapada. Por supuesto, también puedes ir a París y tomar clases de cocina que ofrecen en lugares como la Escuela Escoffier del hotel Ritz, creada en honor de Auguste Escoffier, quien fuera el primer chef del prestigioso hotel.

Las Haciendas de Yucatán

México, un paraíso turístico como pocos, ofrece al viajero la posibilidad de conocer la enorme península de Yucatán y su gran riqueza arqueológica, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, mientras nos hospedamos en antiguas haciendas convertidas en preciosos hoteles.

Este viaje a Yucatán es uno de los más encantadores que he hecho en mi vida. Hospedarse en las haciendas -muchas del siglo XVII y maravillosamente restauradas y convertidas en hoteles- hacen nuestro viaje todavía más interesante y charmant.

Yucatán ofrece al viajero infinidad de zonas arqueológicas, entre ellas Chichén Itzá, la más conocida entre los turistas, pues estando en Cancún y la Riviera Maya muchos toman la excursión para visitarla, igual que las zonas arqueológicas de Uxmal, Izamal, Tulum, Palenque, etc.

Puedes hospedarte en la Hacienda Uayamón, en la zona de Campeche, a dos horas del aeropuerto de Mérida; en la Hacienda San José, con solo 15 habitaciones, cerca de la zona de chichén Itzá; en la Hacienda Temozón, en el corazón de la península, o en la Hacienda Santa Rosa, en la costa oeste. Son hoteles con historia que hacen del viaje una aventura al pasado.