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Palme D'Or en Coral Gables, Miami

AUTOR: Mari-Claudia Jiménez | FOTOGRAFÍA: Vanidades | FECHA: 2010-11-26

Un magnífico restaurante francés en el corazón de esta bella ciudad en Florida.

Nov. 18, 2010 

 

Considerado el mejor restaurante francés de la Florida -y uno de los mejores de Estados Unidos- el Palme D'Or está en el bellísimo hotel The Biltmore, en Coral Gables (Miami, Florida) y es una experiencia extraordinaria. Con el chef francés Phillippe Ruiz a la cabeza, el restaurante ha recibido premios y honores de muchas instituciones gourmet, siendo número 1 en la Guía Zagat 2010, de Miami, y de todo el sur de la Florida, debido a su cocina clásica francesa, pero con deliciosos toques modernos.

Al haber trabajado en un sinnúmero de restaurantes premiados por Michelin, el chef Ruiz trae esa experiencia al Palme D'Or. Entre sus platos más conocidos tenemos el filete de pescado halibut con espárragos y "aromates", con hierbas de la Provenza, del que nos dio la receta.

 

Restaurante Palme D'Or en Miami

 

 

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