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Ensalada picante de cangrejo

AUTOR: Mari-Claudia Jiménez | FOTOGRAFÍA: Vanidades | FECHA: 2012-06-22
Ensalada picante de cangrejo

Una receta sencilla y deliciosa para verano

Esta es una receta que te encantará. Vas a necesitar: 1 taza de mayonesa; 2 latas (de 180 gramos o 6 onzas cada una) de masas de cangrejo, escurridas, o 360 gramos (12 onzas) de masas de cangrejo fresco; 1 taza de queso cheddar desmenuzado; 1 aguacate (palta) maduro, picadito; 1 tomate firme, de tamaño mediano, picadito; 6 rebanadas de tocino (beicon) cocinadas y trituradas; 6 rebanadas de limón; 2 cucharaditas cilantro (culantro) fresco, picadito; 1 cucharadita de salsa picante Tabasco o 1 chile jalapeño cortado en trozos pequeños y 1 cucharadita de pimiento (ají) rojo cortado en cuadritos.

Preparación: Mezcla todos los ingredientes. Sazónalos a tu gusto con sal y pimienta y refrigera la ensalada.

Puedes agregarle más vegetales cortados -como cebollinos o vainitas- a tu gusto. Por supuesto, esta ensalada también puedes hacerla con camarones.

 

 

 

 

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