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Uvas con merengue, nueces y mermelada de naranja

AUTOR: Redacción | FOTOGRAFÍA: Vanidades | FECHA: 2012-07-04
Uvas con merengue, nueces y mermelada de naranja

Una suave y jugosa receta... ¡Una sinfonía de dulzura irresistible!

PARA 4 PERSONAS

Método de cocinar: Fácil

Preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Calorías: 340 por porción

Ingredientes

  • 480 g (1 lb) de uvas blancas
  • 90 g (3 oz) de nueces peladas
  • 2 cdas de mermelada de naranja
  • 30 g (1 oz) de mantequilla
  • 1 cda de coñac
  • 2 claras de huevo
  • 90 g (3 oz) de azúcar


Preparación

1. Lava y escurre las uvas blancas. Pon la mantequilla a derretir en una sartén antiadherente, agrega las uvas y la mermelada, y cocina todo a fuego alto durante 5 minutos.

2. Baña la mezcla anterior con el coñac y déjalo evaporar. Agrega las nueces machacadas y después retira la sartén del fuego.

3. Bate las claras con el azúcar a punto de merengue. Distribuye las uvas entre cuatro moldecitos y procede de igual manera con el merengue. Hornéalos 6 minutos en la parte media del horno precalentado a 200º C (400º F), hasta que el merengue se dore. Deja refrescar el postre y sírvelo.

 

 

 

 

 

 

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