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Mantequilla con hierbas

AUTOR: Mari-Claudia Jiménez | FOTOGRAFÍA: Vanidades | FECHA: 2012-07-31
Mantequilla con hierbas

Aprende cómo prepararla en casa, ¡es sencillísimo!

Está muy de moda servir mantequilla con hierbas o especias, para untar a trozos de pan. También se ofrece para darles sabor a las carnes, pescado o vegetales cocidos. Basta añadir a ½ taza de mantequilla suavizada 2 cucharadas de hierbas y mezclarlas bien. Entre las más populares están: tomillo, orégano, menta, romero, perejil, etc.

Una receta riquísima contiene ajos (asados, hechos puré) y 1 cucharada de romero seco, que se añaden a ½ taza de mantequilla, y es muy sabrosa si la colocamos sobre un filete mignon.

Para servir con un pescado a la parrilla mezcla ½ taza de mantequilla con 2 cucharaditas de jugo de limón y 1 cucharadita de tomillo; para vegetales cocidos al vapor, agrega ½ cucharadita de menta picadita a la mantequilla.

 

 

 

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