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Barras de granola

AUTOR: SaboresdeCanada.mx | FOTOGRAFÍA: Vanidades | FECHA: 2012-08-03
Barras de granola

Aprende a hacer este delicioso snack

Rinde 12 barras

Ingredientes

  • 2 tazas(500 ml)  de avena tradicional (old-fashioned oats) 
  • ¾ de taza (175 ml)  de harina para pastel
  • 2 cucharadas (30 ml) de germen de trigo
  • ½ taza (125 ml) de nueces de pacana picadas y tostadas
  • ¼ de cucharadita (1ml) de sal
  • ¼ de taza (60 ml) de azúcar mascabado
  • 1 taza (250 ml) de arándanos rojos secos
  • 1 cucharadita (5 ml) de canela
  • 2  huevos grandes
  • ½ taza (125 ml) de miel de maple
  • ½ taza (125 ml)
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida y enfriada
  • 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla



Preparación

  • Precalentar el horno a 180°C (350°F)
  • Preparar una charola para horno de 9"x13" cubriéndola con papel aluminio
  • Untar el papel aluminio con mantequilla
  • En un tazón grande, mezclar la avena, el harina, el germen de trigo, las nueces de pacana, la sal, el azúcar mascabado, los arándanos rojos y la canela
  • Batir bien los huevos en un tazón pequeño
  • Agregar a los huevos la miel de maple, la mantequilla derretida y la vainilla y batir hasta que todo esté perfectamente mezclado
  • Verter la mezcla de los huevos en el tazón de los ingredientes secos y mezclarlos cuidadosamente hasta que la mezcla esté húmeda. No mezclar de más
  • Presionar la mezcla en la charola preparada y cocer durante 25 minutos o hasta que la mezcla esté lista
  • Dejar enfriar por completo y cortar en barras



¿Sabías qué? Las barras de granola caseras son mucho más sabrosas que las que compramos en las tiendas gracias a la miel de maple pura, natural y auténtica. Y, además, se obtienen todos los beneficios saludables de la miel de maple incluyendo altos niveles de vitaminas y minerales, como el magnesio, la riboflavina, el zinc y otros.

 

Imagen: Cortesía de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec  www.siropderable.ca

 


 

 

 

 

 

 


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