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Torta volteada de almendras

AUTOR: Redacción | FOTOGRAFÍA: Vanidades | FECHA: 2012-11-13
Torta volteada de almendras

Deléitate con esta deliciosa receta

PARA 8 PERSONAS


Método de cocinar: Fácil

Preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Calorías: 510 por porción

 

Ingredientes

  • 240 g (8 oz) de harina
  • 300 g (10 oz) de azúcar
  • 120 g (4 oz) de mantequilla
  • 240 g (8 oz) de crema agria
  • 120 g (4 oz) de almendras sin pelar
  • 1 cdta de bicarbonato de sodio
  • 1 huevo
  • ½ cdta de canela en polvo
  • Una pizca de sal
  • Yogur griego para acompañar


Preparación

1. Corta la mantequilla en cubitos y mézclala en un recipiente con el azúcar, la harina y la sal, hasta obtener una mezcla tipo boronilla. Divídela en dos partes de igual peso. Añade a una la crema agria mezclada con el bicarbonato, la canela y el huevo.

2. Corta las almendras en pedazos grandes y distribúyelos sobre el fondo de un molde forrado con papel de hornear. Vierte primero la mezcla con crema agria y luego la de boronilla solamente, cubriendo de forma pareja.

3. Hornea la torta durante 40 minutos en la parte media del horno precalentado a 180º C (360º F), chequeando con un palillo de madera que introducirás en el centro y que debe salir seco. Déjala entibiar, voltéala sobre una parrilla y enfríala. Sírvela fría, acompañada con el yogur griego.

 

 

 

 

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