Los divinos espárragos

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Existen distintas variedades y los puedes cocinar a la parilla o en una ensalada

Están entre los alimentos más elegantes y deliciosos, y puedes servirlos con una salsa vinagreta muy ligera, para que no "escondan" su sabor natural.

También puedes acompañar los espárragos con una salsa hecha con mayonesa y con un toque de curry o los puedes integrar a tus recetas de ensaladas, guisos y alimentos a la parrilla.

Dicen que los mejores del mundo son los espárragos blancos de Tudela, en España (gruesos y muy ricos); los del pueblo de Hadley, en Massachussets; los de Worcestershire, en Inglaterra; los de Australia y los de Perú; éstos últimos ya se venden en muchos países.