¿Sabes qué es flammkuchen?

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A menudo puedes encontrar esta palabra en algún menú alemán

Si encuentras la palabra flammkuchen en un menú alemán o de la región francesa de Alsacia-Lorena, de donde son originarios, es como una masa de pizza crujiente y muy fina, que se puede cubrir con ingredientes salados como crème fraiche, queso, tocino (beicon), salchichas, vegetales y cebollas, o dulces como frutas, mermeladas, etc.

La palabra flammkuchen significa tarta flameada o flambée.