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SALUD

Menos carne roja para vivir más

AUTOR: Giselle Balido | FOTOGRAFÍA: Vanidades | FECHA: 2012-06-21
Menos carne roja para vivir más
Es bueno consumirla, pero con mucha moderación y sin procesar

Un estudio realizado por expertos de la Universidad de Harvard confirmó que comer carne roja aumenta el riesgo de muerte prematura.

De acuerdo con el estudio que siguió los hábitos alimenticios y la salud de más de 110 mil adultos a lo largo de 20 años, agregar 90 gramos (tres onzas) de carne roja no procesada a la dieta diaria provoca un aumento significativo (un 13 por ciento) de morir durante el transcurso de la investigación.

Añadir una ración adicional de carne roja procesada, como un perro caliente (hot dog) o dos tiras de tocino (beicon), eleva el riesgo (a un 20 por ciento).

Lo mejor es comerla sin procesar dos o tres veces por semana.

 

 

 

 

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