Mar. 19, 2010

Si te gusta el queso fresco, toma nota, pues si incluyes la cantidad adecuada de este alimento en tu dieta diaria, podrás reducir el riesgo de desarrollar osteoporosis.

El queso es un alimento cuyo principal beneficio nutricional es su contenido de calcio, mineral fundamental para mantener la salud de huesos y dientes. Carmen Ruiz, nutrióloga clínica y ex presidenta de la Sociedad de Nutriología A.C., con sede en la Ciudad de México, explica que el consumo de 100 a 120 gramos de queso fresco al día, cubre la recomendación de calcio en mujeres y hombres de edad adulta, lo cual contribuye a prevenir algunas enfermedades como la osteoporosis. Además, al consumir queso, también obtienes proteína de alto valor biológico, esencial en la formación y reparación de todos los tejidos del cuerpo, como la masa muscular, las células de la sangre y el sistema de defensa contra enfermedades.

¡Consulta a tu nutriólogo para aprovechar al máximo las bondades de este delicioso y sano alimento!