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¿Ya conoces la dieta del tipo de sangre?

¿Ya conoces la dieta del tipo de sangre?
tipo de sangre / Foto: Vanidades

¿Crees que subes de peso más que otras, a pesar de comer lo mismo? La respuesta puede estar en tu tipo de sangre

¿Alguna vez te has preguntado por qué mientras unas personas suben de peso, otras mantienen un peso saludable, aun cuando no hay grandes diferencias en su manera de comer? Según el médico norteamericano Peter J. D´Adamo, la diferencia la hace el tipo de sangre, pues de este depende el metabolismo de ciertos alimentos, incluidas las grasas y los azúcares.

Autor del libro Los grupos sanguíneos y la alimentación, D´Adamo afirma que la comida contiene unas proteínas llamadas "lectinas", las cuales actúan a favor o en contra del organismo dependiendo de los antígenos que se encuentran en la sangre. Cuando las lectinas detectan antígenos "afines", respetan el ritmo genético natural, ayudan a aprovechar al máximo los nutrimentos y favorecen la salud y el peso saludable. En cambio, si no encuentran dicha compatibilidad, entonces las lectinas atacan, literalmente, a la persona, volviendo su sangre más espesa, provocándole malestares digestivos e inflamación ¡y haciéndola subir de peso!
D´Adamo recomienda, por tanto, que conozcas tu grupo sanguíneo, pero sobre todo que consumas los alimentos afines a ese tipo de sangre, de modo que tu dieta beneficie tu salud y peso. Si ya conoces tu tipo de sangre, esto es lo que más te conviene comer. 

Grupo sanguíneo O:
Proteínas: res, ave, mariscos y pescados (excepto pulpo, caviar y ahumados).
Grasas: aceites de oliva y linaza.
Vegetales: acelgas, achicoria, ajo, alcachofas, algas marinas, brócoli, calabaza, cebollas, col rizada, lechugas, nabos y perejil.
Legumbres: frijoles pintos.
Cereales: amaranto, arroz cocido, cebada, crema de arroz, trigo serraceno, panecillos «ezequiel» o «esenio».
Frutas: ciruelas (moradas, rojas y verdes) e higos.
Bebidas: agua mineral.

Grupo sanguíneo A:
Proteínas: pescados (especialmente salmón fresco, sardina, carpa, mero y trucha)queso de soya o tofu y de vez en cuando leche de cabra.
Grasas: aceites de oliva y linaza.
Legumbres: lentejas verdes, germen de soya, chícharos y frijoles negros.
Cereales: amaranto y trigo serraceno.
Vegetales, la mayoría (tu dieta ideal es la vegetariana), salvo papas blancas,  pimientos y jitomates.
Frutas: piña, arándanos, cerezas, ciruelas moradas, rojas y verdes, chabacanos, higos frescos y secos, limones, moras, toronja y uvas.

Grupo sanguíneo B:
Proteínas: carnero, conejo, cordero y venado; entre los pescados, merluza, mero, salmón, sardina, trucha marina, lenguado y bacalao.
Grasas: Aceite de Oliva.
Legumbres: alubias, germen de soya y frijoles blancos.
Cereales: arroz inflado, mijo, harina de avena salvado de arroz y salvado de avena.
Vegetales: berenjena, brócoli, coliflor, col rizada, hojas de mostaza, perejil, pimientos, col roja y blanca, coles de bruselas, y zanahorias.
Frutas: piña, arándano, plátano, ciruelas moradas y verdes, papaya y uvas verdes, negras y rojas.
Bebidas: té verde.

Grupo sanguíneo AB:
Proteínas: cordero, carnero, conejo y pavo; pescados como bacalao, besugo, caballa, esturión, merluza, mero, salmón, sardina, trucha arcoiris y trucha marina. Asimismo, leche de cabra, quesos mozzarella, cottage, de cabra y ricotta, y yogur. Grasas: aceite de oliva.
Legumbres: lentejas verdes y frijoles de soya.
Cereales: arroz no refinado y los productos hechos con harinas de avena, centeno y trigo germinado.
Vegetales: ajo, apio, berenjena, brócoli, gérmen de alfalfa, hojas de mostaza, pepino, perejil y col rizada.
Frutas: piña, arándanos y demás indicadas para el grupo A, más el kiwi.
Bebidas: jugos de arándano, uva y zanahoria.

¿Más información?
Lee Los grupos sanguíneos y la alimentación, de Peter D´Adamo, Javier Vergara Editor

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