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¿Conoces las grasas que adelgazan?

¿Conoces las grasas que adelgazan?
grasas / Foto: Vanidades

Las grasas monoinsaturadas ayudan a eliminar peso y reducir la cintura. ¡Qué no falten en tu dieta!

¿Quieres perder peso con carácter "urgente" sin tener que preparar menús complicados? Grábate este concepto: grasas monoinsaturadas o GMI. Son compuestos de origen vegetal que ayudan a eliminar peso y reducir la cintura, y se encuentran en ciertos alimentos - por cierto, deliciosos- como aceitunas, semillas, aguacate, aceites y chocolate amargo. Según estudios, incluir en la dieta diaria este tipo de grasas ayuda a perder hasta 3.5 kilos y seis centímetros de cintura ¡en solo 28 días! ¿Cómo incluirla? Te proponemos tres platillos que contienen uno de los comestibles en cuestión. Proponte combinarlos cada día, de manera que, en total, ingieras cuatro de estos platillos al día durante  28 días como mínimo. ¿Lista?

Fuente de GMI: Chocolate amargo
Platillo # 1 Queso cottage con fresa y chocolate
Cómo prepararlo: Cubre una taza de queso cottage sin grasa con 1/4 de taza de chispas de chocolate semidulces y 1/4 de taza de fresas en rodajas. Esparce hojas de menta picadas. Calorías: 379

Platillo # 2 Avena con chocolate y frambuesa
Cómo prepararlo: Mezcla media taza de avena (previamente cocida hasta obtener la consistencia deseada) con 1/4 de taza de chispas de chocolate semidulces y una taza de frambuesas. Calorías: 419

Platillo # 3 Plátano con chocolate y yogur
Cómo prepararlo: Mezcla medio plátano pequeño partido en rodajas y 1/4 de taza de chispas de chocolate semidulces con 170 gramos de yogur natural cremoso sin grasa y sin azúcar. Calorías: 352

Fuente de GMI: Aguacate
Platillo # 1 Taco de aguacate y jitomate
Cómo prepararlo: Unta una tortilla de harina integral con dos rodajas de queso de cabra con hierbas finas y añádele un jitomate pequeño en rodajas, 1/4 de taza de aguacate hasss en rodajas, hojas de albahaca enteras y una cucharadita de vinagreta balsámica. Calorías: 367

Platillo # 2 Bruschetta de aguacate
Cómo prepararlo: Unta dos rebanadas de pan integral tostadas con 1/4 de taza de aguacate hass machacado e incorpora dos rodajas pequeñas de jitomate. Añade sal y pimienta al gusto. Come una manzana o una pera mediana. Calorías: 374

Platillo # 3 Sándwich de huevo con mostaza
Cómo prepararlo: Revuelve media taza de claras de huevo en spray para cocinar. Vierte en un bagel o bisquet integral sazonado con una cucharadita de ostaza Dijon y cubre con 30 gramos de queso Monterey Jack bajo en grasa y 1/4 de taza de aguacate hass en cuadritos. Calorías: 386

Fuente de GMI: Nueces y semillas
Platillo # 1 Ensalada de jitomate verano
Cómo prepararlo: Formqa capas con una taza de arúgula, dos jitomates en rodajas, 55 gramos de queso mozzarella semidescremado y rebanado en rodajas delgadas y cinco aros finos de cebolla morada. Esparce dos cucharadas de piñones, una cucharadita de aceite de oliva y de vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. Calorías: 391

Platillo # 2 Galleta con avellana y pera
Cómo prepararlo: Unta cuatro galletas saladas integrales con dos triángulos de queso de La Vaca que Ríe light y cúbrelas con una pera mediana rebanada y dos cucharadas de avellanas. Calorías: 383

Platillo # 3 Pita de tahini y atún
Cómo prepararlo: Licua 80 gramos de trozos de atún enlatado en agua escurrido con dos cucharadas de tahini (crema de ajonjolí), dos cucharadas de perejil picado y media zanahoria baby cortada en tiras finas. Rellena una pita integral de 10 centímetros de diámetro con esta mezcla. Calorías: 364

Fuente de GMI: Aceites
Platillo # 1 Sándwich de salmón
Cómo prepararlo: Revuelve 80 gramos de salmon enlatado y escurrido a con 1/4 de taza de pimiento rojo picado, dos cucharadas de jugo de limón y una cucharada de aceite de oliva. Mezcla con hojas de lechuga romana y sirve la preparación sobre un panecillo integral. Calorías: 413

Platillo # 2 Dip de frijoles con queso
Cómo prepararlo: Mezcla 3/4 de taza de frijoles rojos enjuagados, escurridos y machacados con 1/4 de taza de cebolla picada, una cucharada de aceite de canola y una cucharada de vinagre balsámico. Esparce 1/4 de taza de queso cheddar bajo en grasa rallado y ponlo en el microondas hasta que el queso se funda. Sirve con una taza de tiras de pimiento rojo para untarlas con el dip. Calorías: 389

Platillo # 3 Atún mediterráneo
Cómo prepararlo: Incorpora 80 gramos de atún enlatado y escurrido con 1/4 de taza de cebolla morada picada, dos cucharadas de alcaparras, dos cucharadas de jugo de limón y una cucharada de aceite de oliva. Sirve con cuatro galletas saladas integrales. Calorías: 346

Fuente de GMI: Aceitunas
Platillo # 1 Hummus, aceitunas y jitomate
Cómo prepararlo: Unta dos cucharadas de hummus (puré de garbanzo) en dos mitades de un bagel o bisquet integral tostado. Cúbrelas con cinco rodajas finas de aceitunas y una rodaja de jitomate. Come una naranja mediana. Calorías: 362

Platillo # 2 Huevos peninsulares
Cómo prepararlo: Fríe un huevo entero más una clara con una cucharadita de aceite de oliva. Vierte el huevo estrellado sobre media taza de salsa de tomate y cubre con 10 aceitunas grandes en rodajas. Acompaña con una tortilla de trigo de 15 centímetros de diámetro. Calorías: 383

Platillo # 3 Queso con galletas
Cómo prepararlo: Mezcla media taza de queso cottage sin grasa con una taza de pimiento rojo picado y 10 aceitunas negras grandes en rodajas. Sirve con seis galletas saladas integrales tipo cracker. Come una manzana o pera mediana. Calorías: 378

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