Jalapeños empanizados rellenos de atún

Sorprende a papá con estos jalapeños empanizados rellenos de atún, una botana deliciosa que se volverá su favorita.

Por mdaphnis

- 31/08/2021 04:31
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Vas a sorprender a papá en su festejo con estos jalapeños empanizados rellenos de atún, una botana deliciosa que se volverá su favorita, ¡y que querrá repetir!

Por: Josselin Melara

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Receta de jalapeños empanizados rellenos de atún

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Porciones: 4

INGREDIENTES

  • 12 chiles jalapeños
  • 1 taza de harina
  • 2 latas de atún troceado
  • 1 zanahoria picada
  • ½ cebolla picada
  • 1 chile chipotle adobado picado
  • 4 cdas. de perejil picado
  • 1 taza de pan molido
  • 2 huevos
  • Aceite suficiente para freír

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INSTRUCCIONES

  1. Asa los chiles a fuego directo, suda en una bolsa y pela con agua fría, ahueca los chiles.
  2. Mezcla el atún con la zanahoria, cebolla, chipotle y perejil, rellena los chiles y empaniza pasando primero por la harina, luego el huevo batido y por último en el pan molido.
  3. Fríe en aceite caliente hasta que doren.

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Beneficios del jalapeño que tal vez no conocías

  • Cuenta con un alto contenido de antioxidantes que retrasan los signos del envejecimiento.
  • Estos mismos antioxidantes también protegen la salud del corazón.
  • Además, su consumo fortalece el sistema inmune.
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