Puits d’amour: el postre favorito de Isabel II y dónde se consigue ?

Lady Di, Rania de Jordania y más royals han sido fieles seguidoras de Stohrer, la pastelería más antigua de París. ¡Tiene el postre fav de Isabel II!

Por reginab

- 31/08/2021 04:06
null

Lady Di, Rania de Jordania y más royals han sido fieles seguidoras de Stohrer, la pastelería más antigua de París. ¡Tiene el postre fav de Isabel II!

Con la llegada de la primavera a la vuelta de la esquina —20 marzo 2021—, te platicaremos sobre una de las pastelerías más encantadoras y florales del mundo. Se llama Stohrer, y es la más antigua de París. Además, la princesa Diana, María Antonieta y la reina Isabel II fueron fervientes amante de este local. Ideal para arrancar con el espíritu primaveral.

Recomendado: 13 recetas de pasteles para vender, regalar o compartir.

Stohrer, la pastelería que tiene el postre favorito de la reina Isabel II ?

Fue fundada en 1730, nada más y nada menos que por el chef pastelero del rey Luis XVel chef Nicolas Stohrer. 

Nicolas primero fue chef pastelero para el rey Estanislao I Leszczynski duque de Lorraine, rey de Polonia y el padre de Marie Leszczynski, quien se casó con Luis XV de Francia—.

La historia dice que un día Estanislao se quejó de que el Kouglof de Nicolas (un tipo de brioche) estaba muy seco. El chef lo remojó en vino de Málaga, para después reemplazarlo con ron.

Un sueño de repostería francesa clásica

Esta antigua pastelería sobrevivió a la Revolución Francesa. Y Nicolas es considerado como el primero en trabajar bajo las mismas habilidades y técnicas que antes eran impensables: repostería, pastelería y panadería juntos en un solo lugar.

Todo lo inventado por Nicolas se sigue vendiendo. Baba Rhums, Chibouts cream tarts y pastel Religieuse.

Puits d’amour, los favoritos de la reina Isabel II

Entre su larga lista de famosos que han socorrido a las delicias francesas de Nicolas se encuentran: las reinas María Antonieta y Eugenia de Montijo, la princesa Grace de Mónaco, Coco Chanel, la reina Rania de Jordania, Victoria Beckham, Naomi Campbell, Jean-Paul Gaultier y la princesa Diana.

Y hay una divertida anécdota en cuando a la reina Isabel II: en el verano del 2004, la pastelería de casi 300 años fue visitada inesperadamente por la monarca. Un trabajador contó que estuvo aproximadamente media hora y probó los puits d’amour (un pastelito con un hueco al centro generalmente relleno de frambuesa). ¡Se hicieron sus favoritos! Cuando se corrió la voz, a la hora ya se había agotado este postrecito.

El local original de Stohrer está en 51 rue Montorgueil, París, pero tiene diferentes boutiques.

RECOMENDADO:
Receta real: los pancakes del Palacio de Buckingham por el Pancake Day ?
Guía para comer tus postres favoritos sin remordimientos

En esta nota

  • París
  • pastelería
  • pastelería francesa
  • pasteles
  • realeza

Recibe todas las noticias en tu e-mail

Encuentra moda, belleza, realeza, entretenimiento y estilo de vida.

Debes completar un tu e-mail Debes completar un e-mail correcto.
Ya estás suscrito a nuestro newsletter. Pronto recibirás noticias en tu correo.
Ya estás suscrito a nuestro newsletter. Pronto recibirás noticias en tu correo.

Suscribirse implica aceptar los Términos y Condiciones

Sigue leyendo

Ranking

Más de