Qué desayunos sorpresa hacerle a mamá este 10 de mayo

Haz de tus desayunos un festín para recordar el Día de las Madres. Este 10 de mayo, comparte el mejor sabor con estas recetas fáciles.

Por reginab

- 31/08/2021 04:23
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Haz de tus desayunos un festín para recordar el Día de las Madres. Este 10 de mayo, comparte el mejor sabor con estas recetas nutritivas, que seguro te encantarán.

1. Pan francés con duraznos asados

8 porciones

INGREDIENTES

1/2 taza de leche

1/2 taza de crema

8 panes integrales

2 huevos

1/2 barra de mantequilla

8 duraznos o nectarinas partidos en gajos

Azúcar glas y canela en polvo para decorar

PREPARACIÓN

1. Bate la leche y la crema con los huevos. Reserva.

2. Derrite un poco de mantequilla en una sartén.

3. Remoja cada pan en la primera mezcla y d.ralos por ambos lados. Repite hasta terminar.

4. Mientras, asa los duraznos en una sartén o parrilla.

5. Coloca una porción de pan en un plato, espolvorea encima un poco de azúcar glas y canela. Sirve los duraznos en un lado y acompaña con la miel de tu preferencia.

2. Waffles de avena con jarabe de manzana

6 porciones

INGREDIENTES

• Para el jarabe de manzana

1 taza de agua

3/4 de taza de az.car

1 rama de canela

1 cucharada de ralladura de naranja

2 manzanas cortadas en rodajas

• Para los waffles

2 huevos

1 1/2 tazas de leche

100 g de mantequilla derretida

2 tazas de harina de avena molida

3 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN

1. Pon en una cacerola a fuego medio agua, azúcar, canela, la ralladura de la naranja y las manzanas.

2. Cuando suelte el hervor reduce el fuego y sigue calentando por 20 minutos aproximadamente o hasta que quede tan espesa como desees. Reserva.

3. Para los waffles combina todos los ingredientes en un taz.n hasta obtener una masa lo m.s suave posible.

4. Barniza con mantequilla la wafflera ya caliente y extiende un cuchar.n de la mezcla.

5. Espera a que se cuezan y doren. Colócalos sobre una rejilla con un cuadro de mantequilla.

6. Sirve con el jarabe y unas rodajas de manzana.

3. Fritatta de huevo, espinacas y calabaza

4 porciones

INGREDIENTES

1 manojo de espinacas cortadas

6 huevos

1 calabaza cortada en julianas

3 cucharadas de mantequilla

PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno a 250°C.

2. Bate los huevos y salpimiéntalos.

3. Calienta la mantequilla en una sartén de hierro que puedas meter al horno. Dora ahí las espinacas y las calabazas.

4. Agrega los huevos, integra los ingredientes a fuego bajo y hornea por 10 o 15 minutos hasta que notes que el huevo esté cocido y dorado.

4. Pan tostado con huevo poché y tocino

4 porciones

INGREDIENTES

1 litro de agua

30 ml de vinagre

4 huevos

150 g de tocino

4 panes integrales

80 g de queso crema

1 taza de hojas de arúgula

PREPARACIÓN

1. Hierve el agua en una cacerola pequeña y agrega el vinagre. Remueve con una cuchara y haz un remolino; cuando se forme deja caer el huevo en el agua. Mueve con cuidado la clara para compactarla y envuelva a la yema. Espera tres minutos a que se cocine y pásala de inmediato a otro recipiente con agua fría y sal para detener la cocción. Repite el proceso hasta terminar. Reserva.

2. Dora el tocino en una sartén.

3. Tuesta los panes y úntalos con queso crema. Coloca encima de cada uno tocino, un huevo y arúgula. Salpimienta al gusto.

5. Hotcakes de chocolate con frutos rojos

6 porciones

INGREDIENTES

1 taza de harina para hotcakes

3/4 de taza de leche

1 huevo

2 cucharadas de mantequilla derretida

3 cucharadas copeteadas de cocoa

3 cucharadas de azúcar

1 bote de crema batida para servir

1 taza de frutos rojos

PREPARACIÓN

1. Procesa todos los ingredientes (excepto la crema y los frutos) hasta eliminar los grumos por completo y obtener una mezcla lisa.

2. Engrasa una sartén con un poco de mantequilla para preparar los hotcakes. Coloca una cucharada de mezcla, cuece.

3. Al momento de que notes la orilla cocida, sirve con la crema batida y los frutos rojos al gusto.

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