¿Tesoro perdido? En Suecia están muy decepcionados porque las albóndigas suecas, tesoro de su gastronomía, ¡no provienen en realidad de ahí, sino de Turquía! Un famoso chef local, al enterarse, dijo: “Toda mi vida ha sido una mentira”. Las pequeñas bolas de carne con salsa cremosa llegaron a inicios del siglo XVIII de manos de su rey, Carlos XII, quien tras pasar una temporada en el país de Medio Oriente, se enamoró de las kofta (su nombre en turco) ¡y las convirtió en el plato nacional sueco más popular!
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