Categorías: cocina

Atún sellado con ajonjolí

La textura crocante del ajonjolí con la suavidad del atún será un deleite para tu paladar y para quien quieras agasajar.

4 porciones
Dificultad: Fácil
Preparación: 30 minutos
Cocción: 5 minutos

INGREDIENTES

• 4 trozos de atún de 180 g
• ½ taza de ajonjolí negro
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharada de miso
• 1 cucharada de miel de abeja
• 4 cucharadas de jugo de limón
• 4 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharada de aceite de ajonjolí
• 4 tazas de mezcla de lechugas

PREPARACIÓN

• Salpimienta y empaniza los trozos de atún con el ajonjolí. Calienta el aceite en una sartén amplia y sella las piezas de atún 30 segundos por cada lado. Reserva.
• Mezcla el miso con la miel en un tazón pequeño. Añade el jugo de limón, la salsa de soya y el aceite de ajonjolí. Incorpora bien.
• Agrega el aderezo a la ensalada. Salpimienta y distribuye en cuatro platos.
• Corta con cuidado el atún en diagonal y sírvelo sobre la ensalada.

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Tags: Atún sellado con ajonjolígourmetpescadosplato fuerterecetas

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