Este platillo es delicioso y está pensado para favorecer tu figura mientras gozas de grandes sabores.
4 porciones 20 minutos de preparación 5 minutos de cocción
* Dificultad: Fácil
INGREDIENTES
• 4 piezas de lomo de atún fresco, cada una de 180 g • 2 aguacates (paltas) en cubos • 1 taza de aceitunas negras • 1 taza de brotes de betabel (remolacha) • 3 cucharadas de alcaparras • 1 taza de berros (cresón, mastuerzo) • 5 cucharadas de aceite de oliva • 4 cucharadas de jugo de limón (lima) • 2 cucharadas de aceite vegetal
PREPARACIÓN
• Salpimienta los lomos de atún y séllalos en una plancha caliente con el aceite vegetal. Ásalos solamente 40 segundos por lado. • Mezcla el resto de los ingredientes en un tazón grande; salpimienta. • Sirve el atún y acomoda encima la ensalada.