No hay mejor época para disfrutar de los manjares del océano que el verano.
Estas brochetas de camarón son sencillas de preparar y deliciosas.
4 porciones Dificultad: Fácil Preparación: 35 minutos Cocción: 20 minutos
INGREDIENTES
12 camarones grandes 3 cucharadas de miel 1 cucharada de paprika 1 cucharada de comino 1 cucharadita de ajo en polvo 2 ramas de romero 5 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de jugo de limón
PREPARACIÓN
1. Pela los camarones cuidadosamente sin arrancarles la cabeza. Reserva. 2. En un tazón combina la miel con las especias y el romero, después incorpora muy bien el aceite de oliva y el jugo de limón. 3. Atraviesa los camarones con palillos largos para evitar que se enrosquen. Marínalos en la mezcla durante dos horas. Ásalos a la parrilla y sirve.
¿Cómo limpiarlos?
• Con cuidado inserta un cuchillo sobre la parte superior (donde no están las patas). • Empuja el cuchillo hacia la cola y retira la vena, la cáscara y las patas de un solo movimiento. • Límpialos bajo un chorro de agua fría y cocínalos. ¡Disfrútalos!
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