Una deliciosa receta que puedes incluir para una comida en familia o una celebración entre amigos. 4 porciones 45 minutos de preparación 30 minutos de cocción * Dificultad: Fácil INGREDIENTES:
- 300 g de canelones cocidos
- 2 tazas de espinaca cocida y escurrida (espinafré)
- 1 taza de queso doble crema desmoronado
- 1⁄2 taza de queso manchego rallado
- 2 tazas de salsa de tomate rostizado
- 1 taza de crema para batir (nata)
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1⁄2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de queso parmesano PREPARACIÓN:
• Mezcla la espinaca con el queso manchego y el queso doble crema; salpimienta. Rellena los canelones con esta preparación. • En una olla fríe la cebolla y el ajo con el aceite de oliva. Cuando empiece a dorar, agrega la salsa de tomate y la crema; cuece por 10 minutos, salpimienta. • En una sartén grande fríe de modo ligero los canelones con la mante- quilla y agrega la salsa. • Sirve y espolvorea un poco de queso parmesano fresco. SEGURO TE ENCANTARÁN: Cestas de queso con espinacas y radiccio rojo Hamburguesa de ternera, queso, yerbas de olor y espinaca Deliciosa ensalada de peras y espinacas
