Categorías: cocina

Carne con pimientos

Una rica receta hecha con poca grasa que lleva puntas de filete de res y pimientos.

Mar. 16, 2011

Durante el día macera la carne con sal de mar, aderezo italiano sin grasa o fat free (un gran secreto para aliñar  con sabor y sin grasa). Una hora antes de comer, echa en una sartén bien caliente o wok 1 cucharadita de aceite de oliva o vegetal y dora los trozos de la carne que has sacado de la maceración y secado con una servilleta de papel.

Cuando esté sellada y a medio hacer, agrega 1 cebolla mediana cortada en trozos pequeños, 1 diente de ajo picadito, 3 pimientos (ajíes) medianos, cortados en rajas finas (rojo, verde y amarillo o naranja) y 1 cucharada de salsa teriyaki (baja en sodio), 1 cucharada de vino tinto o sherry de cocinar y 4 oz (½ taza) de agua. Baja el fuego a mediano y revuelve constantemente. Cuando la salsa se va espesando, tapa  la carne y baja el fuego; sigue cocinándola durante 5 ó 10 minutos. Destápala, pruébala y agrégale sal y pimienta a gusto.

Vanidades

Compartir
Publicado por:
Vanidades

Contenido reciente

9 “blue products” ideales para tu rutina de belleza

¿Quieres innovar tu rutina de belleza pero no sabes con qué? Deja que nuestras editoras resuelvan tus dudad acerca de…

17 horas atrás

Pollo en salsa de guajillo y vino tinto

Una combinación que, sin duda, amarás.   4 porciones 40 minutos de preparación 30 minutos de cocción * Dificultad: Fácil…

17 horas atrás

El príncipe Harry siente “pánico” cuando se encuentra con su abuela, la reina Isabel, en el palacio

¿Te gustaría saber más un poco más sobre la vida de la familia real británica? Está a punto de salir…

18 horas atrás

La reina Letizia da la bienvenida a la temporada con nuevo vestido

Este martes, los reyes de España visitaron el Centro de Láseres Pulsados, en Villamayor, donde inauguraron el láser de petavatio…

18 horas atrás

Jessica Biel y Justin Timberlake sacan a relucir su faceta más familiar en los Emmy

A pesar de salir del teatro Microsoft de Los Ángeles sin el galardón al que optaba por su aplaudido trabajo…

20 horas atrás

Chrissy Teigen arremete contra los ‘brutales’ comentarios sobre su físico

Afortunadamente, en los últimos tiempos la meca del cine ha sabido poner en práctica la oleada de cambios que ha…

20 horas atrás