Categorías: cocina

Una cena étnica

Deleita a tus invitados con un menú asiático, delicioso y fácil de preparar

Si quieres servir una cena de inspiración étnica consulta con tus invitados, pues a todos les debe entusiasmar la idea de comer estilo tailandés, japonés, chino, etc. y no es difícil prepararla.

Recientemente hice una en la que serví como primer plato unos spring rolls o rollitos de primavera de inspiración vietnamita, que compré congelados en el supermercado ¡y fueron un éxito!

¿Un tip? Presenté los rollos (calentados en un pequeño horno eléctrico durante 15 minutos, hasta que estaban crujientes) envueltos en hojas de lechuga romana, tal como hacen en los restaurantes asiáticos, y acompañados de una salsa agridulce que compré ya hecha.

¿Mi segundo plato? Un sofrito de trozos de pollo deshuesado con vegetales (frijolitos chinos, cebollinos, brócoli, pimientos o ajíes rojos y amarillos, etc.) que cociné en pocos minutos en un wok bien caliente, con un poco de aceite de sésamo y salsa teriyaki o de soya baja en sal.

Vanidades

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