4 porciones
55 minutos de preparación
20 minutos de cocción
* Dificultad: Fácil
INGREDIENTES:
- 12 chiles jalapeños (ajíes)
- 1⁄2 taza de queso tipo manchego rallado
- 1⁄2 taza de frijoles refritos (pueden ser alubias o judías)
- 12 rebanadas de tocino (beicon o panceta)
PREPARACIÓN:
• Haz una incisión a lo largo de los chiles, quítales venas y semillas. Rellénalos con un poco de frijoles y queso, envuélvelos con las rebanadas de tocino y colócalos en una charola para horno. • Hornea los chiles a 170 °C durante 20 minutos o hasta que el tocino y el queso hayan dorado.
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