Una manera de conocer mejor la cultura de un país
Cuando viajamos a resorts internacionales, lo último es conocer a fondo la cultura culinaria de cada lugar, y un ejemplo es el bellísimo Maroma Resort & Spa en la Riviera Maya de México, donde sus noches de cantina ofrecen botanas y platillos 100% genuinos, que no han sido “adaptados” para el paladar de los turistas.
El menú incluye Fideo seco (fideos o pasta seca que se fríen y se acompañan con una salsa de jitomate, chipotle, queso fresco y aguacate o palta y, en muchos casos, trozos de chicharrón de cerdo), Cordero rostizado de la casa, Sopes fritos de tinga de pollo, Caldo de camarón con chile guajillo, Cochinita pibil, Pescado a la veracruzana y una selección enorme de cervezas mexicanas y tequilas.
La idea es ofrecer a los visitantes una idea del México más genuino, donde el mundo gourmet es importantísimo.