Categorías: cocina

Ceviche peruano con leche de coco

¿Tienes una reunión y no sabes qué preparar? Aquí tenemos la respuesta

30 minutos de preparación

* Dificultad: Fácil

4 porciones

INGREDIENTES:

  • 600 g de lete de sierra en cubos

  • 1 pimiento (pimento?n) amarillo en julianas

  • 1 cebolla morada en julianas

  • 1 taza de jugo de limo?n (lima)

  • 1 taza de leche de coco

  • 1 diente de ajo

  • 1 chile habanero (aji?)

    PREPARACIÓN:

? Licua el ajo y el chile habanero sin semilla con el jugo de limo?n. Salpimienta el pescado y colo?calo en un tazo?n con el jugo de limo?n. Repo?salo en el refrigerador por al menos 30 minutos.

? Mezcla el pescado con la leche de coco, el pimiento y la cebolla morada, salpimienta y sirve.

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