Prueba este platillo con todo el sabor de México,, ¡te encantará!
4 PORCIONES
10 minutos de preparación
30 minutos de cocción
* Dificultad: Fácil
INGREDIENTES:
? 1 ½ litros de caldo de pollo
? 2 tazas de hojas de verdolagas
? ½ kg de tortillas cortadas en tiras
? El jugo de 1 limón
PREPARACIÓN:
? Precalienta el horno a 150 ºC.
? Hornea las tiras de tortilla durante 15 minutos. Retíralas cuando estén secas y bien doradas.
? Calienta el caldo de pollo. Una vez que comience a hervir, reduce el fuego y añade las verdolagas y el limón (así no se oxidará el caldo). Si lo deseas, puedes sustituir las verdolagas por dos tazas de espinacas cortadas en tiras.
Cocina cinco minutos.
? Sirve en tazones y coloca las tortillas sobre la sopa.
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