Categorías: cocina

Sopa de tortilla con verdolagas

Prueba este platillo con todo el sabor de México,, ¡te encantará!

4 PORCIONES

10 minutos de preparación

30 minutos de cocción

* Dificultad: Fácil

INGREDIENTES:

? 1 ½ litros de caldo de pollo

? 2 tazas de hojas de verdolagas

? ½ kg de tortillas cortadas en tiras

? El jugo de 1 limón

PREPARACIÓN:

? Precalienta el horno a 150 ºC.

? Hornea las tiras de tortilla durante 15 minutos. Retíralas cuando estén secas y bien doradas.

? Calienta el caldo de pollo. Una vez que comience a hervir, reduce el fuego y añade las verdolagas y el limón (así no se oxidará el caldo). Si lo deseas, puedes sustituir las verdolagas por dos tazas de espinacas cortadas en tiras.

Cocina cinco minutos.

? Sirve en tazones y coloca las tortillas sobre la sopa.

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