Categorías: cocina

Crema de calabaza y papas con castañas

Una crema nutritiva con un toque especial

PARA 6 PERSONAS

Ingredientes

2 papas

210 g (7 oz) de calabaza

8 castañas peladas

1 hoja de laurel

½ taza (4 oz) de caldo vegetal

1 cebolla

Sal y pimienta

½ cda de vinagre de manzana

Aceite de oliva extra virgen

Preparación

1. Corta en cubitos las papas, la calabaza y 6 castañas, y ponlas a hervir con el caldo y el laurel. Aparte, sofríe la cebolla con 2 cucharadas de aceite, sal y vinagre; deja evaporar el líquido y dora la cebolla a fuego lento. Bate la mezcla de las papas junto con la cebolla y salpimenta a gusto.

2. Corta en rebanadas finas las castañas restantes y ponlas a secar en el horno durante 5 minutos a 80º C (160º F).

3. Vierte la crema en platos hondos, sazónala con aceite y espolvorea las castañas.

Redacción Vanidades

Compartir
Publicado por:
Redacción Vanidades

Contenido reciente

  • celebs

El nuevo musical de ‘CATS’ ¿tiene gatos espeluznantes?

El primer trailer de la adaptación cinematográfica que Tom Hooper realizó del musical CATS se estrenó este jueves y las…

20 horas atrás
  • celebs

Elsa Pataky y Chris Hemsworth y sus inolvidables vacaciones en España

La actriz Elsa Pataky cumplió este jueves 43 años de vida, pero lo cierto es que tanto ella como su…

21 horas atrás
  • celebs

Mariah Carey no piensa realizar el ‘FaceApp Challenge’

Como sucede cada vez que un reto se pone de moda en la esfera virtual, estos últimos días, las celebridades…

22 horas atrás
  • celebs

Tom Cruise promete un ‘Top Gun 2’ con menos efectos especiales

Los fans de Tom Cruise han esperado más de tres décadas para poder disfrutar de la secuela del clásico Top…

22 horas atrás
  • realeza

¿Ha reencarnado la princesa Diana? Un niño de 4 años asegura ser ella…

Sobre la princesa Diana se han escrito muchas cosas, tanto cuando aún vivía hasta nuestros días, a poco más de…

2 días atrás
  • cocina

Cup cakes de papa con queso cheddar

4 porciones 20 min de preparación 25 min de cocción *Dificultad: fácil NGREDIENTES  1 taza de queso cheddar 3 cucharadas…

2 días atrás