Categorías: cocina

Crostini de jitomate rostizado y sardina

Las sardinas son fuente de ácidos grasos esenciales. Sorprende con este platillo sano, rico y diferente.

4 porciones
Dificultad: Fácil
Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos

INGREDIENTES

8 jitomates cortados por la mitad
4 ramas de tomillo
3 cucharadas de aceite de oliva
8 rebanadas de baguette
1 taza de puré de papa caliente
1 lata de sardinas
1⁄2 taza de brotes

PREPARACIÓN

1. Mezcla los jitomates con el tomillo y el aceite de oliva, salpimiéntalos y colócalos boca abajo en una charola. Hornéalos a 1800C por 30 minutos. Sácalos y quítales la piel.
2. Tuesta los panes y úntales un poco del puré, coloca una mitad de jitomate y, por último, una sardina. Termina con pimienta, aceite de oliva y los brotes para decorar. Sirve.

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Por: Cocina Fácil / Foto: ArchivoTelevisa
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Tags: Crostini de jitomate rostizado y sardinagourmetpescadoplatillo fuertereceta

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