Categorías: cocina

Secretos del croissant

¿Sabes dónde nació originalmente este delicioso panecito?

¿Sabes que este panecito es originario de Austria? Un pastelero vienés lo llevó a París en 1838, y poco después un francés le agregó a la receta mantequilla; así nació el croissant parisino.

Se considera que la pastelería Gérard Mulot hace los mejores de París, y explica que su secreto es "usar mucha margarina": por cada dos libras de harina, el chef agrega una, proveniente de la región de Bretaña.

Eso hace que sea tan suculento y popular. De acuerdo con Mulot, "un croissant debe derretirse en la boca después de empezar a masticarlo?.

Vanidades

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