Categorías: cocina

Cubos helados de sandía

Dulces tentaciones en platillos escarchados

PARA 4 PERSONAS

Método de cocinar: Fácil

Preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Calorías: 150 por porción

Ingredientes

  • 1 sandía
  • 60 g (2 oz) de azúcar
  • 90 g (3 oz) de orzata (sirope italiano con leve sabor a almendras amargas)
  • ½ limón

Preparación

1. Lava y escurre la sandía. Córtales las tapas de los extremos y los cuatro «cachetes» de los lados para obtener cuatro «platitos». Desprende la pulpa con una cuchara, elimina las semillas y ponla en una batidora.

2. Mezcla en una cacerola el azúcar con el orzata y ¼ taza (2 oz) de agua. Dale un hervor y cuece el sirope durante 2 minutos. Déjalo refrescar, añade el jugo de limón y vierte todo en la pulpa majada de la sandía.

3. Vierte el líquido en una bandejita de hacer cubitos de hielo y ponla en el congelador por lo menos 2 horas. Saca los cubos de la bandejita y sírvelos en los «platitos» de la cáscara de sandía.

Redacción Vanidades

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Redacción Vanidades

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