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4 porciones
20 minutos de preparación
*Dificultad: Fácil
INGREDIENTES
- 2 piezas de pan árabe
- 300 g de atún fresco en láminas ?
- 1 lata de garbanzos sin agua
- ¼ de taza de jugo de limón
- 1 chile chipotle (ají ahumado)
- 1 pizca de comino
- 1 diente de ajo
- 1/3 de taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajonjolí (sésamo) negro
- Brotes de cilantro para decorar
PREPARACIÓN
- Coloca los garbanzos en la licuadora con el jugo de limón, el comino, el ajo y el chipotle.
- Comienza a licuar y agrega el aceite de oliva poco a poco en forma de hilo; salpimienta y reserva.
- Tuesta las rebanadas de pan árabe.
- Unta un poco del humus sobre ellas, luego dispón una o dos rebanadas de atún y decora con el ajonjolí y los brotes de cilantro.
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