4 porciones
Dificultad: Media
Preparación: 20 minutos
Cocción: 30 minutos
INGREDIENTES
- 4 medallones de res - 2 tazas de setas troceadas - 15 hojas de albahaca - 4 cucharadas de salsa de soya - 3 cucharadas de salsa de anguila - 1 cucharada de aceite de ajonjolí - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 diente de ajo picado
PREPARACIÓN
- Coloca las setas en una sartén a fuego alto junto con el ajo y saltea. Al dorar añade una cucharada de salsa de soya y una de salsa de anguila. Baja el fuego al mínimo y mantenlo hasta que notes que las setas se encuentran cocidas. - Mientras se cuecen asa los medallones de res con un poco de aceite de oliva hasta que queden al punto que desees. - Mezcla la soya con el ajonjolí y la salsa de anguila, reserva. - Sirve los medallones acompañados de las setas y la salsa anterior. Decora con las hojas de albahaca. Para más recetas de cocina visita Cocina Fácil Network