Nueva versión de la ensalada estilo Caprese

  • Facebook
  • Twitter
  • Tumblr
  • Email

Si esta ensalada es una de tus preferidas en el menú, prueba esta nueva receta y seguramente la amarás

Te sugiero esta “versión” de la ensalada de tomates y queso al estilo caprese.

Vas a necesitar: 3 tomates grandes cortados en rebanadas finas, 1 cucharada de vinagre balsámico, 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, 1/4 taza (2 onzas) de queso gorgonzola desmoronado (en trozos no muy pequeños), 1 cucharada de cebollinos cortados finamente, 2 anchoas sin el aceite y cortadas en trocitos pequeños y 1 cucharadita de alcaparras sin líquido.

Coloca las rebanadas de tomate en la bandeja de servir, agrégales el aceite, el vinagre y un poco de sal y pimienta fresca a gusto, y vierte sobre ellas la mezcla del queso, las alcaparras, los cebollinos y las anchoas. Decora la ensalada con hojas de albahaca frescas.

  • Facebook
  • Twitter
  • Tumblr
  • Email
Relacionado