cocina

Pollo rostizado con balsámico

4 porciones 15 min de preparación 30 min de cocción * Dificultad: Media INGREDIENTES • 8 piezas de muslo de pollo sin hueso • ½ taza de harina • 4 cucharadas de aceite • taza de vinagre balsámico • 4 …

Ceviche de camarón en jitomate

4 porciones 25 minutos de preparación * Dificultad: Fácil INGREDIENTES • 4 jitomates (tomates) bola • 3 cucharadas de cebolla morada picada finamente • 1⁄2 taza de pepino (cohombro) picado • 4 cuchara…

Ensalada de salpicón de pollo

1 porción 30 min. de preparación * Dificultad: Fácil   INGREDIENTES • 1 chile serrano (ají) rebanado • ¼ de cebolla fileteada • 1 ½ tazas de pollo deshebrado • 1 taza de lechuga iceberg rebanada …

Wrap de lechuga con pavo

1 porción 25 min. de preparación * Dificultad: Fácil INGREDIENTES • 2 hojas de lechuga iceberg • 80 g de jamón de pavo • 1 zanahoria pequeña en tiras delgadas • 1⁄2 pepino (cohombro) en tiras delgadas…

Tarta de chocolate

4 porciones 35 min de preparación 6 min de cocción * Dificultad: Media   INGREDIENTES Para la mezcla de chocolate • 375 g de chocolate • 375 g de mantequilla suavizada • 8 yemas • 7 huevos • 250 …

Salmón con ensalada de quinoa

4 porciones 30 min de preparación 50 min de cocción * Dificultad: Media INGREDIENTES • 4 trozos de salmón de 180 g cada uno, aproximadamente • 1 taza de quinoa • 2 dientes de ajo picados • ½ taza de c…

Alcachofa con dip de yogur y cúrcuma

4 porciones 20 min de preparación 60 min de cocción * Dificultad: Fácil INGREDIENTES • 4 alcachofas (alcauciles) grandes • 1 taza de yogur griego sin azúcar • 1 diente de ajo picado • 1 cucharada de c…

Trufas de chocolate oscuro

4 porciones 20 min de preparación 10 min de cocción * Dificultad: Fácil   INGREDIENTES • 300 g de chocolate oscuro • 100 g de mantequilla • 2 yemas de huevo • 125 g de azúcar glas (impalpable) • …