4 porciones
Dificultad: Media
Preparación: 20 minutos
Cocción: 25 minutos
INGREDIENTES
• 2 cucharadas de vinagre blanco • 8 cucharadas de azúcar • 2 plátanos (bananas) en rebanadas gruesas • 1 caballito de ron añejo • 4 cucharadas de mantequilla • 1 cucharadita de extracto de vainilla • 4 bolas de helado de vainilla
PREPARACIÓN
• Limpia la sartén que usarás con un poco de vinagre blanco para evitar que se corte el caramelo. • Posteriormente coloca el azúcar; calienta a fuego alto hasta que comience a dorar. • Agrega los plátanos, saltéalos algunos segundos e incorpora el ron; flamea (acerca con cuidado una flama a la mezcla para lograrlo), añade la mantequilla y el extracto de vainilla. Combina ligeramente y apaga la flama. • Sirve los plátanos, pon una bola de helado sobre cada porción y termina con el caramelo.
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Por: Cocina Fácil Network/ Foto: Archivo