Un platillo completo, nutritivo y ¡con menos de 500 calorías!
4 PORCIONES
20 minutos de preparación
20 minutos de cocción
* Dificultad: Fácil
INGREDIENTES:
? 1 taza de lentejas cocidas
? 2 manojos grandes de acelga desinfectada
? 1 cebolla en juliana
? 2 cortes de carne New York de 250 g cada uno
? 2 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
? Calienta una plancha a fuego alto. Salpimienta abundante las piezas de carne y ásalas unos dos minutos por lado para un término medio. Retira a una tabla, reposa por dos minutos y corta en tiras delgadas. Reserva.
? En una olla, fríe la cebolla con dos cucharadas de aceite. Cuando suavice, agrega la acelga y las lentejas; tapa y cuece a fuego bajo por cinco minutos moviendo de vez en cuando. Salpimenta.
? Sirve las rebanadas de carne sobre una cama de las acelgas.
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