Categorías: cocina

Ceviche acapulqueño

Siempre se antoja en esta temporada de clima cálido

35 minutos de preparación

* Dificultad: Fácil

4 porciones

INGREDIENTES:

? 600 g de dorado en cubos medianos

? 1 taza de jugo de limón (lima)

? 1 aguacate (palta) en cubos

? 1/3 de taza de cilantro (coriandro) picado

? 1/3 de taza de cebolla morada picada

? 1 taza de cátsup

? ½ taza de refresco o soda de naranja

? 1 cucharada de salsa Tabasco

? Galletas saladas o de soda para acompañar

PREPARACIÓN:

? Mezcla el pescado con el jugo de limón y deja marinar en el refrigerador durante 30 minutos.

? Escurre el limón e integra el pescado con el resto de los ingredientes, salpimienta y sirve con galletas saladas.

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