Categorías: cocina

Macarrones de chocolate

¡Se te desharán en la boca!

10-12 porciones

60 minutos de preparación

12 minutos de cocción

* Dificultad: Media

INGREDIENTES:

Para el ganache

? 100 g de crema (nata) para batir

? 200 g de chocolate semiamargo

? 50 g de mantequilla

PARA LOS MACARRONES:

? 300 g de polvo de almendra

? 300 g de azúcar glas (impalpable)

? 1 cucharada de cocoa

? 300 g de azúcar blanca

? 75 g de agua mineral

? 8 claras de huevo

PREPARACIÓN:

? Para el ganache: calienta la crema hasta hervir. Retírala y agrega el chocolate y la mantequilla, integra.

? Coloca en un refractario y refrigera por dos horas. Reserva.

? Para los macarrones: hierve el agua mineral con el azúcar.

Cuando suelte hervor, bate las claras a punto de nieve. Agrega poco a poco el agua con el azúcar.

? Tamiza el azúcar glas con el polvo de almendra y la cocoa. Añade la mezcla de claras. Transfiere la preparación a una manga

desechable y coloca círculos de aproximadamente cinco centímetros de diámetro sobre una charola con papel encerado o con mantel de silicón.

? Hornea por 12 minutos a 180 °C o hasta que al presionarlos, no se sientan aguados.

? Retira la placa del horno hasta que se enfríen por completo. Une con el ganache y ofrece.

SEGURO TE ENAMORARÁS DE:

Tentadoras recetas con… chocolate

Pizza con chocolate

Peras con chocolate ¡en minutos!

Vanidades

Contenido reciente

Revelan secreto del pasado profesional de la reina Letizia

Letizia Ortiz lleva poco más de cuatro años como reina de España y, como muchos sabemos, antes de casarse con…

7 horas atrás

Fin de año en Orlando: grandes sorpresas, diversión y la mejor gastronomía

La Capital Mundial de los Parques Temáticos está preparándose para recibir a los visitantes en esta temporada final del año…

7 horas atrás

Kate Middleton recibirá millonaria indemnización por fotos ‘topless’

El Tribunal de Apelación de Versalles, en Francia, confirmó este miércoles la pena dictada en primera instancia contra la revista…

8 horas atrás

Vida real: Testimonio de un papá soltero

Leo escuchaba a María sin pestañear; no estaba preparado para ese contratiempo que lo desestabilizaba por completo. Tenía muchas reuniones…

9 horas atrás

Gigi Hadid “se casa” en Moschino

Gigi Hadid se casó en Moschino… La modelo se convirtió en novia sobre la pasarela de la casa italiana para…

9 horas atrás

15 productos de belleza que no debes perderte esta temporada

Las últimas novedades llegan para impactarte con sus innovaciones. ¡Conócelos todos e inclúyelos en tu rutina de belleza!    …

10 horas atrás