Categorías: cocina

Setas con vino

Otro plato acompañante elegante y fácil de hacer es esta receta del chef Alain Ducasse

Rinde 4 porciones

INGREDIENTES

? 1/4 taza de aceite

? ½ kilo de champiñones

? Sal y pimienta al gusto

? 1 cucharada de mantequilla

? 1 cucharada de migas de pan

? 1 cucharada de echalotas

? 2 dientes de ajo

? 1 cucharadita de perejil

? ½ taza de vino tinto

PREPARACIÓN

? En una sartén bien caliente, con 1/4 taza de aceite, añade ½ kilo de champiñones bien limpios y cortados en lascas. Sazónalos a tu gusto con sal y pimienta.

? Cocina a fuego alto, revolviendo la sartén hasta que se pongan de un color café oscuro.

? Saca los ingredientes de la sartén y ponlos a escurrir en una servilleta de papel.

? En la misma sartén añade una cucharada de mantequilla. Al derretirse incorpora de nuevo los champiñones más una cucharada de migas de pan para empanizar, una de echalotas y dos dientes de ajo bien cortados y 1 cucharadita de perejil picadito.

? Incorpora ½ taza de un buen vino tinto, ¡como nos insiste el famoso chef!

? Cocina durante tres minutos hasta que se consuma el vino y las setas se vean jugosas.

Bon appétit!

Redacción Vanidades

Compartir
Publicado por:
Redacción Vanidades

Contenido reciente

  • celebs

Salma Hayek, primera mexicana en el “Universo Marvel”

La actriz mexicana Salma Hayek se une al equipo del Universo Marvel en la próxima cinta “The Eternals” que se estrenará…

10 horas atrás
  • realeza

Ex del príncipe Harry pone en aprietos a la Familia Real

Por allá del año 2011, el joven príncipe Harry se divertía de fiesta en fiesta, siendo sorprendido en numerosas ocasiones entre…

12 horas atrás
  • celebs

¡Joaquin Phoenix y Rooney Mara se han comprometido!

Luego de tres años de discreta relación, los actores Joaquin Phoenix y Rooney Mara decidieron ir un paso más allá…

12 horas atrás
  • moda

Chalecos, influencia imperial

Una pieza clásica del traje, como es el chaleco, fue una de las favoritas de los diseñadores, pues invadió las…

14 horas atrás
  • realeza

El príncipe George celebra sus 6 años con divertidas fotos

El príncipe George está de cumpleaños y, siguiendo la tradición, los duques de Cambridge compartieron tres imágenes para celebrar a…

16 horas atrás
  • moda

¿A quién culpa Tyra Banks de su rivalidad con Naomi Campbell?

La enemistad que existió entre Naomi Campbell y Tyra Banks fue en su momento una de las más mediáticas del…

18 horas atrás