Categorías: cocina

Ensalada de sandía con aderezo de anís

Por : Cocina Fácil / Foto: Archivo

4 porciones

45 minutos de preparación

* Dificultad: Fácil

INGREDIENTES:

  • 1⁄4 de sandía (chicayote o patilla) en triángulos medianos
  • 2 naranjas (naranjo) en supremas
  • 1⁄3 de cebolla morada en tiras delgadas
  • 2 cucharadas de tomillo fresco (tremoncillo)
  • 1 taza de queso feta desmoronado
  • 1 taza de agua
  • 2 piezas de anís estrella
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de vinagre balsámico

PREPARACIÓN:

  • Reduce el agua con el anís estrella y el azúcar hasta que tengas 1⁄3 de taza. Enfría y agrega el balsámico.
  • Mezcla el resto de ingredientes en un tazón grande. Salpimienta y añade el aderezo para servir.

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Tags: anísensaladagourmetqueso fetarecetassandía

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