Sigue estos sencillos consejos para una mejor salud cardiovascular
Se sabe que reducir el consumo de sal es beneficioso para la salud cardiovascular. Esto se debe a que el sodio hace retener líquido, lo que, con el tiempo, daña los vasos sanguíneos y el corazón. Pero aun si cocinas bajo en sal, podrías estar consumiendo más de la que crees. El National Heart, Lung and Blood Institute y la American Medical Association, ambos en Estados Unidos, ofrecen estos tips para reducir el sodio al máximo:
1. Sustituye la sal por hierbas, especias y condimentos libres de sodio. De esa manera no sacrificas el sabor.
2. Si usas productos enlatados, enjuágalos para quitarles un poco de la sal que contienen.
3. Si vas a un restaurante, pregúntale al mesero qué alimentos se preparan sin sal añadida. Si el menú no ofrece una selección baja en sodio, opta por los vegetales frescos al vapor y las comidas asadas.