Ensalada con pollo y shiitake con aderezo de miel
Las ensaladas son un delicioso platillo saludable, y se vuelve aún más rico prepararlas con pollo y hongos shiitake. ¡Te va a encantar!
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4 porciones
Dificultad: Fácil
Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
INGREDIENTES
• 6 tazas de espinaca baby
• 1 aguacate (palta) rebanado
• 1 taza de pollo deshebrado
• 2 tazas de hongos shiitake
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• ½ cucharadita de ajo picado
PREPARACIÓN
• Saltea los shiitakes en una sartén grande a fuego alto con el aceite de oliva y la mantequilla. Cuando estén a media cocción agrega el ajo. Salpimienta y enfría.
• Procesa los ingredientes restantes junto con los shiitakes, salpimienta y sirve.