Filete con salsa de hongos y pimienta rosa

Es un platillo ideal para agasajar a tu familia o para una reunión. Con una guarnición de papas, vegetales o una ensalada queda perfecto

Por mdaphnis

- 05/10/2021 11:05
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4 porciones
25 min de preparación
40 min de cocción
* Dificultad: Fácil

INGREDIENTES

• 2 tazas de champiñones troceados
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 dientes de ajo picados
• 3 cucharadas de cebolla picada
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de vino blanco
• 4 piezas de filete de res de 180 g c/u
• 1 taza de crema (nata)
• 1 cucharada de pimienta rosa

PREPARACIÓN

• En una sartén a fuego alto saltea los champiñones con el aceite vegetal; cuando estén dorados súmales el ajo, la cebolla y la mantequilla.
• Después de algunos minutos añade el vino blanco y permite que reduzca a la mitad de su volumen. Agrega la crema y salpimienta.
• Condimenta de modo generoso los filetes y asa en una sartén muy caliente.
• Sirve y baña con la salsa; distribuye la pimienta rosa.

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Por: Cocina Fácil Network/ Foto: Archivo

En esta nota

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