Lomo en salsa de miel y mostaza
Eliges un corte bajosde grasa, ya que contiene muchos beneficios para tu salud y un toque delicioso. ¡Anímate a preparar esta receta!
4 porciones
20 min de preparación
30 min de cocción
* Dificultad: Fácil
INGREDIENTES
• 4 cucharadas de miel de abeja
• 2 cucharadas de mostaza francesa o dijon
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de ralladura de limón (lima)
• 1 cucharadita de chile de árbol en aceite (ají seco en aceite)
• 1 lomo de cerdo de 800 g
• 1.5 kg de zanahoria baby
PREPARACIÓN
• Combina la miel con la mostaza y la ralladura de limón. Posteriormente, agrega poco a poco el aceite de oliva y el chile de árbol.
• Salpimienta el lomo. Luego séllalo en una sartén grande a fuego alto.
• Coloca las zanahorias en una charola para horno. Pon el lomo sobre ellas y báñalo muy bien con la salsa.
• Hornea a 180 0C durante 30 minutos aproximadamente o hasta que se encuentre cocido. Sirve caliente.