Plátanos flameados con ron
Los plátanos son deliciosos. Hoy te traemos una receta que tambien contiene un pequeño grado de alcohol ¡te encantará!
4 porciones
Dificultad: Media
Preparación: 20 minutos
Cocción: 25 minutos
INGREDIENTES
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 8 cucharadas de azúcar
• 2 plátanos (bananas) en rebanadas gruesas
• 1 caballito de ron añejo
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 4 bolas de helado de vainilla
PREPARACIÓN
• Limpia la sartén que usarás con un poco de vinagre blanco para evitar que se corte el caramelo.
• Posteriormente coloca el azúcar; calienta a fuego alto hasta que comience a dorar.
• Agrega los plátanos, saltéalos algunos segundos e incorpora el ron; flamea (acerca con cuidado una flama a la mezcla para lograrlo), añade la mantequilla y el extracto de vainilla. Combina ligeramente y apaga la flama.
• Sirve los plátanos, pon una bola de helado sobre cada porción y termina con el caramelo.
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Por: Cocina Fácil Network/ Foto: Archivo
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